ニューヨークの地酒について New York Craft Beverages

ニューヨークはアメリカ第3位のワイン生産地です。米国最古のワイナリーの本拠地である「フィンガーレイクス」と呼ばれるアメリカのワイナリーエリア。 Finger Lakesは、約140場ものワイナリーと50場のサイダーメイカー、蒸留酒、ビール醸造所が大規模な湖の斜面に点在し、周辺でも有名な観るも美しい景観を有します。

これらの大きな湖の深層水は、それぞれの季節の温度変化を緩和し、和らげ、この地域の微気候を作り出します。
夏には湖は湿った熱気をブドウ畑から引き出し、自然と菌類や細菌の増殖を防ぎ、人工農薬の必要性を最小限に抑え、自然の対流をつくり出します。気候がより冷たくなるにつれ、湖は空気を暖めてブドウ園を優しく被い、敏感なブドウ品種を霜から保護し、生育期を延長させることが出来ます。より長い生育期間により、ブドウはしっかりと熟成し、結果として冴えた深みあるワインを生み出します。カユガ湖とセネカ湖周辺のぶどう園の土壌は、石灰や他のミネラルを多く含み、丸く滑らかなタンニンと中~高度の酸味あるワインづくりを後押しします。この地域は高い降水量を持ち、斜面にあるブドウ園の土地は理想的な自然排水だけでなく、最適な日光を浴び育ちます。これらすべては、フィンガーレイクスの世界的に有名なヴィニフェラ葡萄(Riesling、Chardonnay、Cabernet Franc、Pinot Noir)にとって理想的な栽培条件を作り出します。
フィンガーレイクスは、多くの個人所有のワイナリーや蒸留所で知られており、ほとんどの場合家族経営などの小規模生産で運営されています(200ケース/年未満の場合もあります)。この「クラフト」スケールで作業することにより、植え付けから収穫まで、そしてワイン製造プロセス全体を通してワインメーカーが可能な限り最善のケアとコントロールを維持することができ、フィンガーレイクス独特のユニークな風土のもと、新鮮で活力溢れる特別なワインをつくり出す事が出来ます。
2018年にFingerLakesはWine Enthusiast誌のトップ10の世界的なワイン産地の1つに選出されました。

New York is America’s third largest wine producer. The largest of New York’s wine regions is the American Viticultural Area known as the “Finger Lakes” which is home to America’s oldest winery. The Finger Lakes is a visually stunning landscape encompassing around 140 wineries and 50 cider-makers, distillers and brewers dotting the slopes of the large, glacial lakes that give the region its name. The deep waters of these large lakes create the micro-climate of the region by tempering and delaying the change in temperature throughout the seasons. In summer, the lakes create natural convection by drawing the moist, hot air off the vineyards, naturally preventing fungus and bacteria growth and minimizing the need for artificial pesticides. As the season become cooler, the lake warms the air which gently bathes the vineyards, protecting the more delicate grape varietals from frosts and extending the growing season. A longer growing season allows the grapes to have more “hang time” on the vine, resulting in wines of great depth and clarity. The soil of the vineyards around Cayuga and Seneca lakes are chalky and high in lime and other minerals. This type of soil tends to produce grapes that impart round, smooth tannins and moderate to high acidity to the wine. The region has a fairly high precipitation level and the sloping vineyard land provides ideal natural drainage as well as optimal sun exposure for the vines. All of these conditions combine to create the ideal growing conditions for the world renowned Vinifera grapes of the finger lakes - Riesling, Chardonnay, Cabernet Franc, and Pinot Noir. Finger Lakes AVA is known for its many individually owned wineries and distilleries mostly family owned and operated on a small production scale (sometimes fewer that 200 cases/year). Working at this “craft” scale allows the winemaker to maintain the closest possible care and control from planting, to harvest, and throughout the entire winemaking process resulting in fresh, vibrant wine of extraordinary clarity, and reflective of the unique terroir of this special wine region. in 2018 The Finger Lakes was named one of the top 10 worldwide wine destinations by Wine Enthusiast magazine, and as the top wine destination in the USA by TripAdvisor.

New York Wine は、ニューヨークのフィンガーレイクスで製造された質の高いクラフトワイン・サイダー・ビール・ウィスキー・スピリッツの独占輸出入業者です。当社における全製品は、小規模かつ手作業で生産されておりメーカーの持続可能な農業や生産プロセスの使用、自然(および可能であれば有機性の)原料の使用、また品質全般において一貫性ある商品を取り扱っております。

New York Wine is the exclusive importer of the finest craft wines, cider, beer, whiskey and spirits produced in New York’s Finger Lakes AVA. All of our products are lovingly produced on a small scale and hand selected by us - judged on such things as the maker’s use of sustainable farming and production processes, use of natural (and whenever possible, organic) ingredients, and overall quality and consistency of the products. Enjoy serving these beverages to your guests with confidence.


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